Feiertage ohne frische Brötchen? Schwer vorstellbar. Zum Glück dürfen in Niedersachsen an allen Osterfeiertagen frische Brötchen in den Backstuben verkauft…
Meisterkurs für Bäcker und Konditoren Oldenburg. Der Meistertitel ist Gütesiegel und Auszeichnung zugleich. Für Bäcker und Konditoren besteht ab dem…
Schwierige Zeiten fürs Bäckerhandwerk Ostfriesland. Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan…
Brötchen von der Küste Ostfriesland. Zwischen ostfriesischem Schwarzbrot, Baguette und Croissants hat Bianca Edzards aus Neuharlingersiel (Klein Holum) ihre Bestimmung…