Gemeinsam mit der IHK hat der Ausschuss zwei Videos produzieren lassen: Werbung für die Ausbildungsberufe Restaurantfachmann/frau und Koch/Köchin. Zwei Clips, die auf den Punkt bringen, was diese Berufe ausmacht und wer für sie geeignet ist. Hauptdarsteller: zwei Azubis aus dem Oldenburger Land. Zielgruppe: Jugendliche in der Berufsorientierung.
Oldenburg 13.02.2019: Restaurants, Gaststätten, Hotels in der Region – viele würden gern mehr ausbilden. Doch es mangelt an Bewerbern. Die Oldenburgische Industrie- und Handelskammer (IHK) bezeichnet die Ausbildungssituation der Branche deswegen als dramatisch.
Dem wollen engagierte Unternehmerinnen und Unternehmer nicht einfach zusehen. „Es muss sich dringend etwas ändern, deshalb werden wir aktiv!“, sagt Bernard Sieger (Gasthof Sieger, Thüle), Vorsitzender des IHK-Tourismusausschusses.
Gemeinsam mit der IHK hat der Ausschuss zwei Videos produzieren lassen: Werbung für die Ausbildungsberufe Restaurantfachmann/frau und Koch/Köchin. Zwei Clips, die auf den Punkt bringen, was diese Berufe ausmacht und wer für sie geeignet ist. Hauptdarsteller: zwei Azubis aus dem Oldenburger Land. Zielgruppe: Jugendliche in der Berufsorientierung.
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Die IHK wird diese Clips selbst verbreiten, aber auch allen interessierten Betrieben für ihr Ausbildungsmarketing frei zur Verfügung stellen. Sie können sie auf ihren Internetseiten und Social-Media-Kanälen einbinden. „Der neue IHK-Film wird Aufmerksamkeit schaffen und junge Menschen motivieren, sich in der Gastronomie zu bewerben!“ so Havekost, Geschäftsführerin für Tourismus und Gastgewerbe bei der IHK.
„Für uns Betriebe eine super Gelegenheit, jetzt vor dem Beginn des neuen Ausbildungsjahres Werbung für unsere Ausbildung zu machen“, so der Unternehmer Jens Burgdorf (Klosterschänke Hude).
2018 haben die Betriebe im Gastronomiegewerbe 284 neue Ausbildungsverträge abgeschlossen. Im Vergleich zum Jahr 2013 39 Verträge oder 12,1 Prozent weniger, berichtet Stefan Bünting, Leiter des IHK-Geschäftsbereichs Bildung. „Die Firmen haben große Probleme, ihre Ausbildungsplätze zu besetzen.
Die Ausbildung im Gastronomiebereich muss deshalb attraktiver werden. Das liegt in der Verantwortung der Betriebe. Und sie muss besser vermarktet werden. Hier liefern wir einen Ansatz“, so Bünting.
Für Schulabgänger: www.ihk-oldenburg.de/gastroAusbildung
Für Betriebe: www.ihk-oldenburg.de/gastrofilm
Quelle: Pressemeldung IHK Oldenburg
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