Feiertage ohne frische Brötchen? Schwer vorstellbar. Zum Glück dürfen in Niedersachsen an allen Osterfeiertagen frische Brötchen in den Backstuben verkauft werden. Darauf weist die IHK Osnabrück – Emsland – Grafschaft Bentheim hin. Im angrenzenden Nordrhein-Westfalen […]
Meisterkurs für Bäcker und Konditoren Oldenburg. Der Meistertitel ist Gütesiegel und Auszeichnung zugleich. Für Bäcker und Konditoren besteht ab dem 3. September die Möglichkeit, den Meistervorbereitungskurs der Handwerkskammer Oldenburg zu besuchen. Der Kurs wird berufsbegleitend […]
Schwierige Zeiten fürs Bäckerhandwerk Ostfriesland. Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan Meyer auf der diesjährigen Versammlung der Bäcker-Innung für Ostfriesland noch einmal deutlich. „Wir kämpfen jetzt […]
Brötchen von der Küste Ostfriesland. Zwischen ostfriesischem Schwarzbrot, Baguette und Croissants hat Bianca Edzards aus Neuharlingersiel (Klein Holum) ihre Bestimmung gefunden. Die 18-Jährige lernt derzeit im dritten Lehrjahr den Beruf zur Bäckerin in der Backstube […]
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